Aumenta tus ventas, mejora tus ganancias, revoluciona la gestión de tu negocio y conviértelo en un restaurante de éxito.
Deja de sacrificar tu vida por la de tu restaurante.
Optimiza tu negocio, fortalece a tu equipo, genera experiencias memorables, construye una marca sobresaliente y se el dueño de un restaurante excepcional.
¿Te suena familiar?
La montaña rusa en las ventas
Las ventas suben y bajan, la rotación es alta y las ganancias son escasas. ¡Estás atorado! Lo sigues intentando. Pasas más horas en el restaurante tratando desesperadamente de resolver un problema con la única solución que conoces... más trabajo.
No es tu culpa porque no sabes lo que necesitas para crecer.
¡Estás enfocado en las cosas equivocadas! Continuas haciendo todo lo contrario a lo que hace una marca exitosa y que le hace poner DINERO EN EL BANCO!
Dudas de ti mismo
Entonces esas voces internas comienzan a inundar tu cabeza diciendo “Debo de hacer…” lo peor es que tus clientes, amigos y familia comienzan a darte opiniones e ideas de lo que deberías de hacer. Entonces las semillas de la duda se plantan en tu cabeza. Intentas muchas nuevas ideas para poner en marcha, pero ninguna parece funcionar.
En el fondo sabes que el único camino es estar trabajando “en tu negocio como dicen los expertos”, simplemente no estas seguro de “COMO HACERLO” con lo ocupado que estás y el poco tiempo libre que tienes.
Frustrado con tus resultados
Deberías de poder vivir cómodamente y tener una vida mientras administras tu restaurante. Te mereces prosperar, tener mayores beneficios y no solo sobrevivir. Trabajas largas jornadas y no obtienes los resultados que necesitas. Cada día tu frustración va en aumento y tal vez, sientas que estás fallando y decepcionando a los que de verdad te importan.
Es hora de obtener la orientación que necesitas y finalmente alcanzar la vida que deseas.
Tener una buena comida y un buen servicio.
Hoy ya NO es suficiente
Tienes varios años con tu restaurante, estás seguro de que la comida al igual que tu servicio es muy bueno y tus precios son razonables. Tienes meses con mucho trabajo, muchas visitas, muy buenas ventas; con la gran expectativa de que este mes si obtendrás esas ganancias esperadas, pero al final todo se quedó en largas jornadas de trabajo y un gran esfuerzo; porque cuando revisas tu cuenta de banco descubres que no sólo no subió, sino todo lo contrario.
¿Entonces porque mi restaurante se encuentra atascado?
Lo que está pasando en tu restaurante es justo lo que está pasando ahora mismo en tu mente. Así que si hay caos en tu negocio, es porque hay caos en tu gestión, en tus planes y tu estrategia. Por si fuera poco, hoy las reglas del mercado en los restaurantes han cambiado, la publicidad de en boca en boca ya no es suficiente, en estos tiempo solo los restaurantes que se adapten a estas nuevas condiciones y las aprovechen serán los que tendrán posibilidades de destacar de entre la multitud, para atraer cada día a más clientes y tener un negocio próspero.
¡Hola! Soy Gerardo Vázquez
Ayudo a dueños de restaurantes y negocios gastronómicos a consolidar sus empresas aumentando sus ventas y mejorando su rentabilidad, gracias a procesos y sistemas que permiten construir y escalar una marca, así como de un equipo capaz de generar experiencias extraordinarias, sin sacrificar su vida por su negocio.
Experto en gestión de restaurantes y negocios gastronómicos, egresado del Superior de Gastronomía, cuento con más de 25 años de experiencia en operación y administración de restaurantes.
Sí, yo también, invertí todos mis ahorros para iniciar mi propio restaurante, y como muchos 2 años después tuvo que cerrar las puertas, no fue nada fácil aceptar que no podía seguir teniendo abierto algo que consumía no solo mis ahorros, sino todo mi entorno familiar. Pasó el tiempo y logré recuperarme de ese fracaso, con esfuerzo, pasión y disciplina logre estar al frente de la operación de varias cadenas de restaurantes y con varias decenas de unidades a mi cargo, incluso tuve la fortuna de ser CEO de una cadena de restaurantes en Guadalajara, México.
Tener este tropiezo con mi propio restaurante me dejó marcado, sabía que existían formas de evitar estar con todos esos problemas y tenía que buscar la forma de ayudar a empresarios con restaurantes a profesionalizarlos en su gestión para que lograran consolidarse en el mercado. Por esta razón es que hemos creado
Restaurantes con Experiencia
CONSTRUYE UN MEJOR RESTAURANTE, UN MEJOR NEGOCIO,
UNA MEJOR VIDA
MINDSET
La mentalidad del restaurantero exitoso busca la excelencia en todo lo que hace, además va todos los días un poco más allá.
BRANDING
El menú, tu concepto y la historia de tu restaurante; forman tu oferta gastronómica. Ingredientes indispensables para tu marca.
CULTURA
El conjunto de vivencias y creencias que tenemos establecidos cómo marca, es lo que mantiene unido al equipo.
SISTEMAS
Son la llave que asegura un crecimiento ordenado y la ejecución impecable de nuestros procesos.
EQUIPO DE
ALTO DESEMPEÑO
Un equipo alineado a la cultura de la organización, con hábitos, disciplina, pasión y entrega en todo lo que hacen.
EXPERIENCIAS MEMORABLES
Los invitados ya no les basta un buen servicio, ahora buscan experiencias memorables de 360º
MARKETING
EFECTIVO
El menú, las promociones, la presencia en los medios digitales y tradicionales, con la estrategia que necesita tu restaurante. Agregar valor a tus invitados en todo momento.
DECISIONES Y ESTRATEGIAS
Planear, decidir y ejecutar. Haz que las cosas sucedan, cada decisión, cada acción debe corresponder a la estrategia que tu negocio necesita.
¿Lleva tu restaurante al siguiente nivel?
Checkup de tu restaurante
Conoce la salud real que tiene tu negocio en la parte financiera, de servicio y marketing. Descubre cuáles son los puntos más importantes a mejorar de inmediato, así como las fortalezas que tienes como restaurante.
Mentoring
Si pudieras hacerlo solo, ya lo habrías hecho. Estamos junto a ti trabajando codo a codo; nos dejamos la piel contigo para llegar a la meta. Es la forma más efectiva de transformar tu restaurante, con la que ahorras años de prueba y error. Te aseguramos que siempre te escucharemos.
Desarrollo de Gastro-gerentes
La única manera para hacer que tu restaurante crezca de manera ordenada es desarrollando las habilidades de liderazgo y operativas de tus gerentes (general y de cocina). Su desarrollo y el de tu equipo es el camino para que tu restaurante alcance el siguiente nivel.
¿Que dicen de Nosotros?
Muchas gracias Gerardo por escucharme, tu conocimiento y habilidades para que me diera respuestas y clarificar mi propósito y lograr que mi restaurante me diera las ganancias que esperaba.
Aprende cómo mejorar tu restaurante y recupera tu vida.
Si hoy estás buscando más ventajas, más ideas, más formas de sobresalir con tu restaurante, descarga nuestra guía
«Las 7 claves para mejorar tus ventas y tus ganancias hoy mismo».
Forma parte de la primera comunidad de dueños de restaurantes para dueños de restaurantes.
“Intercambiar + aprender = Crecimiento acelerado”
Cambiando el paradigma